真空（低温）調理って？

秋田市で仕出し・弁当・オードブル宅配の牛玄亭厨房です。

真空（低温）調理って？耳慣れない言葉だと思っていましたが、新しい調理法として最近ではテレビでも取り上げられているようです。実は、厨房では、一部の食材をこの方法を用いて調理しています。

真空（低温）調理は熱伝導率がよいため素材本来の旨み、風味、味，食感が損なわれません。栄養面でも、ビタミン等の栄養素の流失がとても少なくすみます。また、衛生面でも空気を遮断して作るのでとても安全です。

幕の内弁当やオードブルに入っている煮物は、真空（低温）調理をしていますので、是非一度ご賞味ください。

配達エリア

配達、お引き取り時間　10:00〜18:00
地図は配達エリアの目安となりますので、詳しくはお気軽にお問い合せください。
税込5,400円以上のご注文で無料配達します。
八橋、寺内、泉（一部除く）
税込10,800円以上のご注文で無料配達します。
旭川、新屋、飯島、泉一ノ坪、泉釜ノ町、泉馬場、泉東町、泉三嶽根、牛島、大町、卸町、川尻、川元、旭南、旭北、港北、高陽、山王、将軍野、千秋、外旭川、土崎、手形、中通、楢山、茨島、東通、広面、蛇野、保戸野、本道、南通
税込16,200円以上のご注文で無料配達します。
大住、大平台、御野場、金足、上北手、上新城、御所野、桜、桜台、桜ヶ丘、下北手、下新城、下浜、新藤田、添川、豊岩、仁井田、濁川、浜田、南ヶ丘、向浜、柳田、山手台、横森、四ツ小屋
税込21,600円以上のご注文で無料配達します。
太平

無料配達金額に満たない場合、税込１,１００円の配送料にて配達いたします。
配達エリアに記載のない地域でもお電話にてご相談下さい。

配達エリアの詳細はこちら

ご注文・お問い合わせ

受付：9時～18時 締切：前日15時まで
定休：元日 その他不定休

FAXで注文

ごあいさつ

aisatsu-image

昭和30年代初頭、親父が肉の行商により創業し、母と共に軒先を間借りして日野精肉店をスタートさせてから、もう既に60年の時を刻みました。
弊社はこの60年に及ぶ軌跡の中、社会の変化と共に 生業から家業へ そして企業へと少しずつ成長し姿を変えてきましたが、一貫して食肉に携わり地域の皆様の絆を育む食の創造を追及し、愚直に歩んで参りました。

「絆を育む食の創造」

精肉店として家庭の食卓の笑顔を追及し、外食産業へと発展し人々の喜び溢れる団欒のシーンを追及し、この度、弁当宅配ブランド「牛玄亭厨房」の開設により、これまで以上に地域の皆様の近くに寄り添い、大切な方との絆を育むおもてなしを追及してゆきます。
安全であることは勿論のこと、安心できる食材にこだわり、磨き続けてきた確かな目利きと技術をベースに心を込めた感動あるお弁当をお届け致します。
お腹を満たす食ではなく、心まで満たす食を通じて皆様の絆を育むことこそが、私たちの使命です。
心の絆を育む大切なひと時に、お役に立てたなら幸いです。

有限会社 日野
代表取締役社長　日野　亨

pagetop